Sushi Risaki Honten

一貫貫壽司從吧台前送上，亮點不只在於優質食材，細緻的備料、食材的溫度，以及與醋飯之間拿捏精準的平衡，也都展現在每一口之中。「鮨利﨑 本店」位於富ヶ谷一棟大樓的二樓，晚餐時段以多樣握壽司呈現食材本身的好滋味，讓用餐時光自在而愉悅。

正式的壽司吧台有時難免讓人坐得拘謹；在這裡，與親切的主廚自然交談，則為現場氣氛添了幾分輕鬆。一邊看著眼前的刀工與料理手法，一邊聆聽主廚談料理，也是這裡獨有的豐富體驗。

店內氛圍沉靜，適合自在交談；無論是想和重要的人慢慢享用一頓晚餐，或是安排聚餐，都很合適。店家不提供外帶或外送，不妨親自到吧台坐下，細細品味只有現場才能感受到的溫度與握壽司的巧妙。